Chi soffre di colecisti può mangiare i legumi?
Domanda di: Dr. Audenico Rossetti | Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2023Valutazione: 4.2/5 (37 voti)
Si consiglia quindi di: Favorire un regolare consumo di fibre tramite alimenti vegetali (verdure, frutta, legumi, pasta e pane integrali, riso, orzo e farro). Favorire il consumo di carni magre e bianche, relegando alle eccezioni i salumi, gli affettati e le carni grasse.
Chi soffre di colecisti può mangiare i fagioli?
All'inizio è da evitare una grande quantità di legumi, si debbono aumentare un po' alla volta. Il riassorbimento dei sali bilari è legato alla flora batterica intestinale. Le cosiglierei una intergrazione con dei fermenti lattici.
Quali alimenti danno fastidio alla colecisti?
Superalcolici e alcolici, inclusi vino e birra. Condimenti grassi come burro, lardo, strutto, panna, margarine, etc. Salse con panna, sughi molto cotti con abbondanti quantità di olio (es. ragù alla bolognese). Maionese, ketchup, senape, bbq e altre salse elaborate.
Cosa mangiare per non affaticare la colecisti?
- latte, yogurt magro, ricotta e fiocchi di latte.
- carne bianca magra.
- frutta almeno 2 volte al giorno.
- verdure a sazietà
- poco o zero sale.
- olio extravergine di oliva come condimento dei piatti.
Cosa mangiare a cena con la colecisti?
- Pasta, pane, riso, cereali in genere, soprattutto integrali,
- latte e yogurt parzialmente scremati,
- carne magra, privata del grasso,
- formaggi con moderazione (una o due volte a settimana),
- affettati sgrassati,
- olio extravergine d'oliva,
- frutta e verdura.