Chi soffre di colite può mangiare le lenticchie?

Domanda di: Ing. Lucrezia Moretti  |  Ultimo aggiornamento: 30 novembre 2023
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Danno meno problemi a chi soffre di colon irritabile le lenticchie rosse decorticate. Altri zuccheri compresi nella black list i disaccaridi (D), spesso dannosi per le persone con sindrome del colon irritabile che hanno una carenza di lattasi, enzima utile per digerire il lattosio.

Chi soffre di colon irritabile può mangiare le lenticchie?

I GOS invece includono raffinosio e stachiosio (oligosacaridi non digeribili, contenuti nella buccia delle leguminose, soprattutto nei fagioli, ceci, lenticchie, fave). Danno meno problemi a chi soffre di colon irritabile le lenticchie rosse decorticate.

Che legumi posso mangiare con la colite?

I ceci non contengono glutine e sono quindi indicati anche per chi soffre di celiachia. I ceci contengono molta cellulosa e quindi possono dare qualche fastidio a chi soffre di colite. Anticamente ai ceci venivano attribuite proprietà afrodisiache.

Quali legumi si possono mangiare con il colon irritabile?

La fibra insolubile, per quanto riguarda i legumi si trova nella buccia, pertanto il legume decorticato è tollerato da chi soffre di questa patologia. Oltre ai legumi decorticati vanno bene anche altri prodotti proteici deprivati della fibra, come il tofu, lo yogurt di soia, il tempeh.

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