In francese, il simbolo Ø rappresenta foneticamente una vocale anteriore semichiusa arrotondata (/ø/), simile alla "ö" tedesca o al suono "eu" in parole come bleu o neveu. Si ottiene posizionando le labbra come per una "o" e pronunciando una "e". Spesso è confuso con il grafema œ (come in œuf), che è più aperto.
La pronuncia della "ø" (usata in lingue scandinave come danese, norvegese e in francese come "œ") è una vocale anteriore semichiusa arrotondata, una via di mezzo tra una "e" chiusa e una "o", ottenuta pronunciando una "e" con le labbra arrotondate come per una "o". È simile alla "ö" tedesca e al suono "eu" francese in parole come "heureux", e può essere breve o lunga.
Il suono /u/ corrisponde al suono della lettera u italiana. Ad esempio, nella parola ultimo. Anche in francese questo suono esiste, solamente che non si fa con la u ma con ou. In francese, c'è un grafema, oi, che si pronuncia /wa/.
Œ (minuscolo: œ) è un grafema composto dalle lettere o ed e. Originariamente intesa come una legatura che rappresentava il dittongo latino, è stata promossa a lettera vera e propria in vari alfabeti.