Quale pomodoro è più dolce, il ciliegino o il datterino?
Domanda di: Silvano Ruggiero | Ultimo aggiornamento: 28 febbraio 2026Valutazione: 5/5 (40 voti)
Il pomodoro più dolce tra i due è il datterino. Grazie al suo elevato grado zuccherino (8-10 gradi Brix) e alla bassa acidità, il datterino presenta un sapore nettamente più dolce e aromatico rispetto al ciliegino. Il datterino è allungato e polposo, ideale per sughi rapidi o crudo. Il ciliegino è più rotondo, succoso e leggermente più acido.
Qual è più dolce, il datterino o il ciliegino?
Questione di dolcezza: Il grado zuccherino del datterino è di 8/10 gradi brix; quello del ciliegino di 6/8 gradi brix (il Brix permette di scoprire quanto zucchero è presente in una certa quantità).
Quale pomodoro è più dolce?
Lemmon è tra i datterini più amati dagli appassionati per il sapore sempre dolcissimo. Ha polpa poco acquosa e bassa acidità. I grappoli sono lunghi e i frutti, di 30 gr, mantengono una buona pezzatura anche nelle annate più calde.
Che tipo di pomodoro è il ciliegino?
l pomodoro ciliegia è un tipo di pomodoro tondo piccolo che si ritiene sia una miscela genetica intermedia tra pomodori di tipo ribes e pomodori da giardino domestici. I pomodori ciliegini sono piccoli e tondi, il furto è dolce e succoso con un peso compreso tra i 15 e i 40 grammi.
Differenza tra pomodoro Piccadilly e ciliegino?
Il pomodoro Piccadilly è sostanzialmente un pomodoro datterino di maggiori dimensioni; il gusto meno deciso, ma dolce e saporito, lo colloca più vicino a quello a grappolo. Proviene dalle regioni del Meridione. È ottimo per preparare salse perché durante la cottura la buccia entra in amalgama con la polpa.